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Bananes des Canaries

Centro de Documentación de Canarias y América

Curioso recetario de postres elaborados con plátanos de Canarias escrito en francés y editado por la Comisión Regional del Plátano. En la introducción del mismo se especifican las magníficas propiedades del plátano y su exquisito sabor. Entre la gran variedad de recetas destacan: Glacé à la Banane, Bananes “Sautées”, Bouillie de Bananes pour enfants, Gateau de Bananes, Bananes grillées, etc.